Lättlagad tacopaj
Lättlagad tacopaj med färs och krämigt osttäcke. Gott att servera pajen med sallad, nachochips, gräddfil och guacomole. 6 portioner Pajdeg: 3 dl mjöl 150 g smör 2 msk kallt vatten 0,5 tsk salt...
View ArticlePersiska kotletter- Köttfärsbiffar med potatis
Smarriga persiska köttfärsbiffar med potatis. De kan avnjutas varma eller kalla och passar lika bra att serveras på buffen, som burgare eller i pitabröd med grönsaker. 4 portioner 400 g köttfärs...
View ArticleMaldom- Kött och grönsaksgratäng
Maldom- en mustig Syriansk gratäng med underbara smaker. Köttfärsbiffar som varvas med grönsaker och bakas i en tomatsås- SÅ GOTT! Denna rätt är som ett konstverk (nu pratar matnörden som lever i mig)....
View ArticleVårrullar
Här kommer ett recept på läckra vårrullar. SÅ GODA! Funkar alldeles utmärkt att fylla med veggofärs för ett vegetariskt alternativ. Gör en stor sats och frys in de som inte äts upp. Praktiskt att ha...
View ArticlePastatårta
Den här häftiga “pastatårtan” har jag länge varit sugen på att testa. Äntligen gjorde jag slag saken och slängde ihop en på min mans födelsedag. Den perfekta tårtan till någon som älskar pasta 😉 Jag...
View ArticlePatlican kebab- Turkisk kebab med aubergine
Turkisk patlican kebab är en annorlunda version på kebab. Saftiga köttfärsbiffar som varvas i en form med aubergine och som sedan bakas i ugn med tomat, sivri och tomatsås. Smakar utsökt och passar...
View ArticleBakad potatis tacostyle
Byt ut tortillabrödet mot bakad potatis nästa gång du ska käka tacos. Grymt gott! Fyll din potatis med exakt det du gillar att ha i din tacorulle. Gör såhär: Bakad potatis: Värm ugnen till 225°. Gör...
View ArticleKousa Mehshi- fyllda zucchini
Små späda zucchini som fylls med köttfärs och ris som sedan får puttra i en god tomatsås. Ljuvlig och mättande husmanskost från Mellanöstern. De ska helst gröpas ur med ett speciellt “verktyg” men har...
View ArticleTacorulle
Idag lagade jag och mina elever en riktigt smarrig tacorulle. I onsdags lagade vi nämligen tacos och vi hade massa tacofärs över idag. Av alla rester gjorde vi denna godbit som gjorde succé. Supergod...
View ArticleKebbet Batata- Potatispaj
Kebbet batata i pajform. Egentligen görs kebbe/kubba som små “handpajer”. Jag älskar små kebbe men de är så himla pilliga att göra och tar sin tid. Denna version är mycket smidigare och lättare att...
View ArticleVegansk kebab koobideh
Jag trodde aldrig att jag skulle ha ett vegansk recept på persiska kebab kobideh på bloggen! Jag säger bara WOW!!! till Anammas formbara färs. Min man som inte äter kött var helt lyrisk över att få äta...
View ArticleKöttbullar i gräddsås
Detta är något av det godaste jag vet. Saftiga köttbullar i gräddsås serverade med kokt potatis, rårörda lingon och pressgurka…. gaaahhh så gott! Recept på pressgurka hittar du HÄR! 6 portioner...
View ArticlePicadillo- Kubansk köttfärsgryta
Riktigt god och lättlagad kubansk färsgryta. Man kan variera sin köttfärsås och ha i allt från russin, ärtor till morötter och den är lika god att tillagas med vegofärs. I en autentisk picadillo har...
View ArticleTapsi med köttfärsbiffar
Köttfärsbiffar som bakas i ugn med grönsaker och tomatsås. Supergott. Tapsi med köttfärsbiffar är en kurdisk och irakisk favorit. Man kan även tillaga tapsi med kyckling, recept hittar du HÄR! eller...
View ArticleAdana kebab
Grillade kebabspett på turkiskt vis. Adana kebab är så gott! Kebaben får en fräsch syrlig smak från sumak och blir kryddig från paprikan, löken, persiljan och vitlöken som mals fint och blandas med...
View ArticleSareni burek- Bosnisk börek
Det finns många olika recept och versioner på burek. Du hittar recept på turkisk burek med köttfärsfyllning HÄR! och med fetostfyllning HÄR! Sareni burek är en bosnisk variant med potatis- och...
View ArticleSloppy Joes
Testa att byta ut den klassiska hamburgaren mot den amerikanska favoriten sloppy joes. Väldigt enkelt att laga och smakar fantastiskt gott. Gör det i en stekpanna på spisen eller som jag gjorde på...
View ArticleMustig köttfärssås
En riktigt god köttfärssås med där lilla extra. Mustig och smakrik som gärna få stå och puttra en bra stund. Dubbla gärna mängden när du ändå är igång, såsen är desto godare dagen efter och fungerar...
View ArticlePljeskavica- Saftiga burgare på balkans vis
Saftiga och riktigt goda burgare på Balkans vis. Biffarna är ljuvliga och det som gör pljeskavica ännu godare är de fantastiska tillbehören som gärna serveras till. Luftigt lepinjabröd, färskoströran...
View ArticleKeftedes- Grekiska köttbullar
Saftiga, kryddiga grekiska köttbullar som smakar fantastiskt gott. Köttbullarna doppas i mjöl och friteras. Du kan förstås hoppa över momentet med att doppa i mjöl och fritera köttbullarna och tillaga...
View Article
